Erittäin laadukas kokkiveitsi japanilaista terästä (420 J2). Uskomattoman terävä veitsi, joka säilyttää terävyytensä pitkään. Veitsessä on leveä terä, jonka kylki on hieman kaareva. Monipuolinen veitsi, jota voidaan käyttää kaikkeen vihannesten kuorimisesta, pilkkomisesta ja viipaloimisesta aina lihan leikkaamiseen.
